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新華社上海1月18日電 題:春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)掃描:暖意、團(tuán)圓與信心

新華社記者王默玲、程思琪

隨著疫情影響的逐漸消退,相聚、喜慶的春節(jié)味道在今年顯得格外濃郁??v覽今年的春節(jié)市場(chǎng),需求提振、消費(fèi)升溫中,讓人看到了市場(chǎng)的融融暖意、經(jīng)營(yíng)者的信心和期待、人們迎接團(tuán)圓的歡樂與溫情。

年夜飯市場(chǎng)正升溫

近來的上海豫園里,兔年花燈璀璨,游人摩肩接踵。記者在豫園內(nèi)的一家老字號(hào)餐廳里看到了有趣的一幕:一位顧客正在前臺(tái)咨詢年夜飯的訂位問題,在得知除夕當(dāng)晚的堂食桌位已經(jīng)訂完的時(shí)候,這位顧客轉(zhuǎn)而訂下了一份餐廳推出的預(yù)制菜套餐。

這個(gè)片段正好說明了今年春節(jié)年夜飯市場(chǎng)的兩個(gè)現(xiàn)象:一是年夜飯?zhí)檬碂崞饋砹?,二是近幾年春?jié)流行起來的年夜飯預(yù)制菜、半成品在今年依然頗受市場(chǎng)歡迎。

上海市商務(wù)委數(shù)據(jù)顯示,2023年春節(jié)年夜飯?zhí)檬秤谌ツ?1月份啟動(dòng),部分餐廳出現(xiàn)了包房一桌難訂、僅大堂少有余量可訂的情況。隨著近期疫情影響的逐漸消退,年夜飯?zhí)檬愁A(yù)訂已達(dá)80%以上。記者了解到,綠波廊、南翔饅頭店、松鶴樓等老字號(hào)餐廳,除夕當(dāng)晚的年夜飯?zhí)檬匙牢灰言缭缬喭辏@些餐廳紛紛根據(jù)自家的招牌菜推出了預(yù)制菜大禮包。

“現(xiàn)在年夜飯?zhí)檬秤單淮_實(shí)是不好訂了,但過年總歸是想吃得好一些,餐廳拿手的功夫菜,家里做起來并不簡(jiǎn)單,所以想著預(yù)定好餐廳的預(yù)制菜,除夕當(dāng)天送到,這樣過年能吃到正宗的好味道,也能節(jié)省不少精力。”在線上下單了知名餐廳預(yù)制菜套餐的盧女士說。

抖音電商的數(shù)據(jù)顯示,今年的年夜飯預(yù)制菜提早進(jìn)入了預(yù)訂高峰,銷量比去年同期增長(zhǎng)了248%。生鮮電商叮咚買菜聯(lián)合各地知名餐廳合作推出的“年夜飯?zhí)撞退偷郊?rdquo;系列,一周內(nèi)已被搶訂8000桌年夜飯預(yù)制菜。同比去年,年夜飯相關(guān)菜品銷量增長(zhǎng)500%。

年貨里看到“團(tuán)圓”與“回歸”

小紅書提供的數(shù)據(jù)顯示,12月以來,平臺(tái)內(nèi)“回家過年”“年貨”相關(guān)筆記累計(jì)閱讀量接近2.2億;淘寶平臺(tái)內(nèi),近一個(gè)月以來,喜慶服飾、過年禮盒、車?yán)遄映蔀槎鄠€(gè)直播間里破百萬元成交的爆款;“2023抖音好物年貨節(jié)”數(shù)據(jù)顯示,今年年貨節(jié)期間的消費(fèi)人數(shù)是去年同時(shí)期的1.4倍……

火熱的年貨市場(chǎng)數(shù)據(jù)背后,透露出濃濃的年味,其中有兩個(gè)主題格外突出——“異地下單”的團(tuán)圓之意、“本地年俗”的熱烈回歸。

今年,不少在外務(wù)工的年輕人時(shí)隔三年再次踏上春節(jié)返鄉(xiāng)的旅途,趙強(qiáng)便是其中之一,“今年終于回老家過年,各種禮品年貨自然是不能少的,但我沒有又提又拎地上火車,而是出發(fā)前在線上下單,到家后在家附近的自提點(diǎn)去拿。”

“減負(fù)式返鄉(xiāng)”帶動(dòng)了節(jié)前異地訂單的增長(zhǎng)。美團(tuán)優(yōu)選的數(shù)據(jù)顯示,最近兩周,平臺(tái)上異地訂單環(huán)比增長(zhǎng)10%。廣州、深圳、東莞、佛山、北京、上海、成都、杭州、長(zhǎng)沙、西安等地消費(fèi)者,傾向于在大城市給老家遠(yuǎn)程下單年貨。淘寶天貓搜索數(shù)據(jù)顯示,近來“禮盒”的搜索量相比上月增長(zhǎng)了5倍,對(duì)于這些禮盒,大部分消費(fèi)者選擇了異地下單,提前送到老家。

今年春節(jié)各地年俗的回歸,也帶動(dòng)了線上線下年貨市場(chǎng)的火熱。電商平臺(tái)“兔年”相關(guān)的商品備受青睞,不少將兔子形象與中國風(fēng)元素巧妙結(jié)合的年俗商品,銷售額大增。線下,各地年俗活動(dòng)陸續(xù)在今年春節(jié)“回歸”,逛花市、觀燈會(huì)、打扁擔(dān)、舞獅拜年……從閩南小城到廣西壯鄉(xiāng),隨著更多人回鄉(xiāng)過年,小城的年味更足了,本地年貨市場(chǎng)也迎來銷售高峰期。

春節(jié)旅游市場(chǎng)在“追暖逐雪”中漸熱

多個(gè)平臺(tái)近日發(fā)布的春節(jié)出游報(bào)告顯示,2023年新春旅游市場(chǎng)漸漸回暖。“南下避寒,北上玩雪”打開了今年旅游市場(chǎng)復(fù)蘇的前奏。

某旅游平臺(tái)近日發(fā)布的《2023春節(jié)出游趨勢(shì)報(bào)告》顯示,自元旦以來,平臺(tái)春節(jié)旅游產(chǎn)品咨詢和預(yù)訂量一直保持較高增幅,親子家庭游客成為出游主力軍,占比超過一半??缡〕鲂杏慰拖啾热ツ晖谠鲩L(zhǎng)六成,上海、北京、廣州、杭州、成都、武漢、無錫、蘇州、南京、重慶等地居民出游熱情最為高漲。

總體來看今年春節(jié)旅游市場(chǎng)“追暖逐雪”的需求趨勢(shì)明顯。“2022年12月以來,平臺(tái)內(nèi)關(guān)鍵詞‘旅行’‘旅游’搜索量增長(zhǎng)108%,搜索趨勢(shì)最好的地方分別是三亞、西雙版納、大理、廈門、長(zhǎng)白山等。”小紅書相關(guān)工作人員表示,隨著近年來冰雪運(yùn)動(dòng)受到追捧,長(zhǎng)白山、哈爾濱、長(zhǎng)春、張家口等擁有優(yōu)質(zhì)冰雪資源的地方也很受歡迎。

值得注意的是,今年春節(jié)出境游訂單達(dá)到了過去三年的峰值。1月8日出入境新政策實(shí)施,飛豬數(shù)據(jù)顯示,國際機(jī)票預(yù)訂量同比去年增長(zhǎng)超3倍,亞洲目的地預(yù)訂量占比超五成。各航空公司也在近期紛紛宣布恢復(fù)并加密國際和港澳臺(tái)航線供給。

“近來向我們咨詢境外游的人明顯多了起來,有消費(fèi)者甚至開始為‘五一’勞動(dòng)節(jié)出境游準(zhǔn)備起簽證事宜。”導(dǎo)游小錢表示,春節(jié)旅游市場(chǎng)是一個(gè)好的開始,整體旅游市場(chǎng)想要完全恢復(fù)的話還需要給人們更多的準(zhǔn)備時(shí)間,“我們?cè)谀托闹谐錆M了信心。”

責(zé)任編輯:趙睿

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