福州新聞網(wǎng)9月3日訊(福州晚報記者 江海 文/攝)距離中秋還有半個多月,口味各異的月餅已全面上市。記者2日從福州各大商超獲悉,今年的月餅市場“現(xiàn)烤現(xiàn)賣”模式悄然走紅,小龍蝦、大閘蟹、榴蓮、藤椒牛肉、燕窩、芥末三文魚等創(chuàng)新口味紛紛亮相。
“現(xiàn)烤現(xiàn)賣,口味更佳。”在金山一家大型商超的烘焙區(qū),“現(xiàn)烤月餅”幾個大字頗為顯眼,工作人員向來來往往的顧客熱情推薦。
“這種現(xiàn)烤月餅沒有防腐劑,保質(zhì)期偏短,但吃得更放心。”上述工作人員說,現(xiàn)烤月餅有豆沙、黑芝麻、榨菜鮮肉等口味,單個重量基本控制在50克以內(nèi)。在價格方面,現(xiàn)烤月餅單個價格在5.5元到10元之間。
在包裝月餅方面,網(wǎng)紅月餅占領(lǐng)了半壁江山。這類月餅主打“顏值”,極具創(chuàng)意的包裝、別具匠心的設(shè)計吸引了大量年輕人購買。記者了解到,不少商家推出了“哆啦A夢”“故宮”等聯(lián)名款月餅,總體風(fēng)格清新淡雅。
今年月餅在口味方面的嘗試非常“大膽”。榴蓮、大閘蟹、小龍蝦、藤椒牛肉、燕窩、黑松露、香蕉牛奶等口味,讓人感嘆商家“一餅包萬物”的想象力。從福州消費者的選擇來看,低糖、無糖的月餅最受歡迎,火腿、鮮肉、肉松等口味也很暢銷。時尚新口味主要的消費群體則是年輕人。
責(zé)任編輯:趙睿
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