廈門：夏夜購(gòu)精彩 商場(chǎng)能否延遲打烊？

上周五晚上9時(shí)30分，中華城依然人潮涌動(dòng)。

市民游客

商場(chǎng)晚上10點(diǎn)就關(guān)門，大家還意猶未盡，希望延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間

業(yè)內(nèi)人士

不少商場(chǎng)商圈具備夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式，可嘗試延遲打烊

廈門日?qǐng)?bào)訊（文/記者 張玉榕 盧 琛 實(shí)習(xí)生 康嘉玲 陳宇津 劉啟龍 圖/記者 林銘鴻）上周末，林小姐和閨蜜聚完餐，一行人準(zhǔn)備繼續(xù)逛下商場(chǎng)的時(shí)裝店，卻被店員告知:不好意思，已經(jīng)準(zhǔn)備打烊了；下了樓準(zhǔn)備去飲品店喝點(diǎn)鮮果汁，結(jié)果店員已經(jīng)在打掃衛(wèi)生……

今年以來，“夜經(jīng)濟(jì)”成為刺激消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)熱門話題，不過，記者走訪發(fā)現(xiàn)，廈門不少商圈在晚上10點(diǎn)就打烊，有的商場(chǎng)晚上9點(diǎn)半就關(guān)門謝客，令不少外地游客和本地市民覺得意猶未盡。

尤其是夏季，白天很熱，晚上才出來逛街消費(fèi)，可尷尬的是，商場(chǎng)紛紛準(zhǔn)備關(guān)門……那么，在夏季尤其是暑期，能不能延遲打烊？連日來，記者走訪了多家商場(chǎng)，聽市民游客以及店員、商場(chǎng)負(fù)責(zé)人的說法和建議。

現(xiàn)場(chǎng)

許多店面10點(diǎn)關(guān)門時(shí) 顧客還在排隊(duì)購(gòu)物

上周五晚9點(diǎn)30分，記者來到中山路的中華城，市民、游客三五成群，分布在商城的各個(gè)樓層。二樓的一家面包店門口，顧客排起長(zhǎng)隊(duì)；不遠(yuǎn)處的POPMART，有近20名顧客在內(nèi)挑選商品。

就在顧客意猶未盡時(shí)，晚上10點(diǎn)左右，部分店面的店員開始打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備打烊，顧客不得不匆匆離開商場(chǎng)。在中華城頂層有不少餐飲店，也是掛上休息的告示牌，店員開始打掃衛(wèi)生。

在湖濱東路的萬(wàn)象城，晚上9點(diǎn)40分，商城內(nèi)仍然有不少顧客，負(fù)二樓的阿甘鍋盔、二樓的優(yōu)衣庫(kù)收銀臺(tái)和負(fù)一樓的超市收銀臺(tái)，都有不少顧客在排隊(duì)，上上下下的扶梯上，也站了滿滿顧客。跟中華城一樣，到了晚上10點(diǎn)，商場(chǎng)的廣播開始提醒顧客打烊了，商城的幾個(gè)大門陸續(xù)關(guān)閉，記者走到2號(hào)門，只留一個(gè)最右邊的偏門供消費(fèi)者離開。

除了中華城、萬(wàn)象城，記者還走訪了世茂雙子塔商城、JFC品尚中心等多個(gè)商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大部分商場(chǎng)周一到周四閉店時(shí)間是夜間10點(diǎn)，周五到周日打烊時(shí)間則推遲半小時(shí)，為晚上10點(diǎn)30分，JFC品尚中心A館打烊時(shí)間更早，為晚上9點(diǎn)30分。

消費(fèi)者

尷尬:店員提前打掃衛(wèi)生，看完電影沒法吃宵夜，讓體驗(yàn)感打折扣

建議:夜間購(gòu)物欲望更強(qiáng)，希望延遲關(guān)門時(shí)間

晚上10點(diǎn)20分，位于中華城的星巴克店內(nèi)仍有15名顧客。來自桂林的游客董女士告訴記者，她常到各個(gè)城市出差，每到一個(gè)城市，她都喜歡到那個(gè)城市比較有名的商場(chǎng)逛逛?，F(xiàn)在各類打車軟件都很方便，如果商場(chǎng)能延遲打烊，她就可以逛久點(diǎn)了。

同樣，在JFC品尚中心逛街的市民李女士也建議商場(chǎng)可以延遲打烊。她說，平日加完班后，會(huì)與朋友相約到商場(chǎng)吃飯，可是到了晚上9點(diǎn)多，就看到店員開始收拾衛(wèi)生，為了不耽誤店員下班，她們只能倉(cāng)促用餐，體驗(yàn)感不佳。

“要是萬(wàn)象城的餐飲店能夠開久一點(diǎn)就好了，這樣我看完電影后還能順便吃個(gè)宵夜。”市民鮑先生看完電影，看著即將打烊的商場(chǎng)提出自己的建議。走訪過程中，有市民稱，現(xiàn)在白天太熱，晚上比較涼爽，他們會(huì)選擇晚上出門購(gòu)物，如果商場(chǎng)能延遲打烊，他們也能玩得盡興。

不少游客向記者表示，他們一般白天跟團(tuán)去旅游景點(diǎn)，只有晚上才有空閑時(shí)間，可惜晚上10點(diǎn)多商場(chǎng)就關(guān)門了。“中山路是來廈必打卡的點(diǎn)，傍晚在那里散散步，隨后進(jìn)商場(chǎng)用餐、購(gòu)物是再好不過了。”游客顏女士建議，中山路商圈可以當(dāng)一個(gè)試點(diǎn)，延遲打烊，特別是在夏天，能讓游客獲得更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

記者走訪中，不少市民游客提出，目前商場(chǎng)大多在晚上10點(diǎn)關(guān)門，這已經(jīng)在顧客之間形成共識(shí)。如果商場(chǎng)延遲打烊，時(shí)間更從容，夜間購(gòu)物的欲望會(huì)更強(qiáng)一些。

商家

顧慮:公交停運(yùn)，延遲打烊店員回家有難度

贊成:如果延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間可以提高收入，店員也很樂意

對(duì)于商場(chǎng)延遲經(jīng)營(yíng)的問題，市民和游客有需求，但不少商場(chǎng)店員也有不同的顧慮。

“晚上10點(diǎn)多打烊，時(shí)間正合適，這樣我們就能搭上公交、地鐵了。”在萬(wàn)象城上班的田女士告訴記者，若延遲打烊，交通線路可能已經(jīng)停止運(yùn)營(yíng)了，他們只能打車回家，但公司通勤路費(fèi)又沒有報(bào)銷，劃不來。

中華城一家店面店員也表示，到了晚上10點(diǎn)之后，公交車、地鐵逐漸停運(yùn)，她住得比較遠(yuǎn)，如果延遲經(jīng)營(yíng)，她需要天天打車，這也是一筆不小的支出。

此外，不少店員也提出一個(gè)相同的問題，他們一般第二天都要在顧客入場(chǎng)前來到店里做準(zhǔn)備，前一天晚上延遲經(jīng)營(yíng)，可能讓他們休息的時(shí)間更少。有店員提出，在解決晚班回家的通勤問題后，如果商場(chǎng)能推遲上午上班時(shí)間，他支持延遲經(jīng)營(yíng)。

位于沙坡尾的一家飲品店的店員邱女士卻對(duì)延遲經(jīng)營(yíng)表示支持，“我們店生意很好，打烊時(shí)間在晚上10點(diǎn)左右，周末的話會(huì)有所延遲。每天打烊后還有很多客人想來，如果延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間可以提高我們收入的話，我當(dāng)然是愿意的。”邱女士表示。

觀點(diǎn)

具備夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式 延遲打烊或可嘗試

關(guān)于市民反映的逛商場(chǎng)意猶未盡，建議延遲打烊的情況，記者也咨詢了數(shù)家商場(chǎng)負(fù)責(zé)人的看法。

中華城購(gòu)物中心企劃部一名負(fù)責(zé)人認(rèn)為，夜間消費(fèi)項(xiàng)目，對(duì)于中華城來說還是有很大的可能性。就目前中華城的整體業(yè)態(tài)規(guī)劃來看，部分空間及品牌已經(jīng)具備夜經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模式，如老街一號(hào)美食街、陽(yáng)光街、電影院及開放宵夜的餐飲和酒吧；另外，隨著消費(fèi)習(xí)慣的整體養(yǎng)成，商場(chǎng)的夜經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目逐步豐富及多元化，除了老廈門特色的美食街、流光溢彩的酒吧街，夜讀及配套文化屬性的商業(yè)模式也會(huì)慢慢地形成。“當(dāng)然，擴(kuò)展夜經(jīng)濟(jì)包括延遲打烊，商家的店員的通勤以及人力成本投入，也要進(jìn)一步綜合考慮。”這名負(fù)責(zé)人說。

廈門萬(wàn)象城相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，針對(duì)顧客普遍關(guān)注的夜間餐飲和娛樂生活，萬(wàn)象城也適時(shí)做了調(diào)整，一些餐飲品牌營(yíng)業(yè)至凌晨。

在走訪的數(shù)家商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人看來，廈門人夜消費(fèi)的需求十分旺盛，不少商場(chǎng)商圈具備夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式，擴(kuò)展夜消費(fèi)模式，延遲打烊或許可以嘗試。